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Zucchini in Olivenöl mit Reis nach türkischer Art

Zucchini in Olivenöl mit Reis nach türkischer Art

Hauptgerichte

Ein Gericht mit Olivenöl, das kalt serviert wird: Zucchini, die in Olivenöl geschmolzen sind, mit Zwiebel, Tomate, Knoblauch und etwas Reis, garniert mit …

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Rezept von Vito Genovese, Joseph, Nosferatü, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Entdecken Sie dieses Rezept für ein kaltes Gericht, das perfekt für die kalten Monate ist und auf Olivenöl basiert.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Ruhezeit30 Min.
  • Gesamt1 Std. 5 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMijotage
  • Geschätzte Kosten3,77 € 0,94 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan

Zutaten

4 Personen
  • 2,10 €
  • 0,91 €
  • 0,28 €
  • 0,33 €
  • 0,15 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Gießen Sie das Olivenöl in einen Topf mit Henkel. ≈ 3 Min.
  2. Geben Sie die fein gehackten Zwiebeln vorsichtig in die Pfanne und braten Sie sie langsam an. ≈ 3 Min.
  3. Fügen Sie die geschnittenen Tomaten hinzu. ≈ 3 Min.
  4. Fügen Sie die gewürfelten Zucchini hinzu. Sobald sie beginnen, Wasser abzugeben und zu garen, geben Sie die Knoblauch und den Reis hinzu.
  5. Lassen Sie den Reis langsam köcheln, bis er weich ist.
  6. Servieren Sie das Gericht in einer Schale, garniert mit frischer Minze oder, falls dies nicht möglich ist, mit Dill. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Zucchini in Olivenöl mit Reis nach türkischer Art

  • 1 kg Zucchini2,10 €
  • 2 bis 3 Tomaten0,91 €
  • 4 bis 5 Zehen Knoblauch0,28 €
  • 3 Esslöffel Olivenöl0,33 €
  • 1 kleine Zwiebel0,15 €

Gesamt3,77 €

das sind 0,94 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 kg Zucchini
  • 2 bis 3 Tomaten
  • 3 bis 4 Stängel frischer Minze (oder Petersilie)
  • 4 bis 5 Zehen Knoblauch
  • Eine kleine Tasse Reis
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel

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