Cabrito frito al ajo y vino blanco
Descubra esta sencilla y deliciosa receta de pescado frito, perfecta para una cena en familia.
Para 2 personas, la preparación tarda aproximadamente 2 horas y se considera fácil.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción45 min
- Total1 h
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado1,39 € 0,70 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,64 €
- 0,05 €
- 0,09 €
- 0,02 €
- 0,00 €
- 0,59 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- En una sartén con aceite de oliva, freír el cordero con los dientes de ajo machacados (sin pelar), laurel y sal.
- Una vez que los órganos estén dorados, retíralos y machácalos en un mortero con ajo y pimienta. Mezcla esta pasta con el vino blanco y vierte la mezcla sobre la carne en una cazuela. ≈ 4 min
- Si el plato está demasiado seco, añada un poco de agua: la carne debe quedar dorada, con una salsa espesa. ≈ 3 min
La cuenta
Cabrito frito al ajo y vino blanco
- 800 g de carne de cordero, cortada en trozos pequeños, junto con su hígado, corazón y pulmones.0,64 €
- Una cabeza de ajo0,05 €
- aceite de oliva0,09 €
- pimienta0,02 €
- sal0,00 €
- Una copa de vino blanco0,59 €
Total1,39 €
es decir, 0,70 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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