Gebratenes Zicklein mit Knoblauch und Weißwein
Entdecken Sie dieses einfache und köstliche Rezept für gebratenen Fisch, das perfekt für ein Familienessen ist.
Für 2 Personen dauert die Zubereitung etwa 2 Stunden und wird als einfach eingestuft.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit45 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten1,39 € 0,70 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,55 €
- 0,06 €
- 0,18 €
- 0,02 €
- 0,00 €
- 0,58 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- In einer Pfanne mit Olivenöl, das Schweinefleisch mit zerdrückten Knoblauchzehen, ungeschälten Lorbeerblättern und Salz anbraten.
- Entfernen Sie die inneren Organe, sobald sie gar sind, und zerstoßen Sie sie mit einer Mörser und einer Pestel zusammen mit Knoblauch und Pfeffer. Mischen Sie diese Hackfleischmischung mit einem Glas Weißwein und gießen Sie sie über das Fleisch in einem Schmortopf. ≈ 4 Min.
- Wenn das Gericht zu trocken ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu: Das Fleisch sollte knusprig bleiben und eine dicke Soße haben. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Gebratenes Zicklein mit Knoblauch und Weißwein
- 800 g junges Ziegenfleisch, in kleine Stücke geschnitten, zusammen mit der Innereien (Leber, Herz, Lunge)0,55 €
- Eine Knoblauchzehe0,06 €
- Olivenöl0,18 €
- Pfeffer0,02 €
- Salz0,00 €
- Ein Glas Weißwein0,58 €
Gesamt1,39 €
das sind 0,70 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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