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这道菜大约需要2人准备，耗时约2小时，难度较低。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$3.85 S$1.93 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.41
- S$0.05
- S$0.35
- S$0.17
- S$0.01
- S$0.86
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个平底锅中，用橄榄油将小羊肉炸熟，加入未去皮的大蒜、香叶和盐。
- 将内脏炸熟后取出，然后用研钵研磨，加入大蒜和胡椒。将研磨好的混合物与白葡萄酒混合，再倒入炖锅中的肉中。 ≈ 4 分钟
- 如果菜肴太干，可以加入少许水：肉应该保持酥脆，并伴有浓郁的酱汁。 ≈ 3 分钟
账单
蒜香白葡萄酒炸小羊
- 800 克小羊肉，切成小块，以及小羊的内脏（肝、心脏、肺）S$2.41
- 一个大蒜S$0.05
- 橄榄油S$0.35
- 胡椒S$0.17
- 盐S$0.01
- 一杯白葡萄酒S$0.86
总计S$3.85
即人均 S$1.93
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、研钵、炖锅
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