Bread omelette, omelet de pan a la india

Ingredientes

• 2 huevos
• 2 rebanadas de pan de molde
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 1/4 de cucharadita de pimentón en polvo
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• Sal
• 1 cucharada de aceite
• 1/4 de cucharadita de ghee

Rompa los huevos en un bol, añada la sal, la cebolla, el chile y la pimienta, y luego bata hasta obtener una mezcla espumosa.

Engrasa una sartén con ghee y calienta las rebanadas de pan en ella, reservándolas.

Calentar el aceite en la misma sartén, añadir los huevos y cocinar por un solo lado.

Coloque las rebanadas de pan sobre la tortilla francesa aún caliente y envuélvala.

Sirva inmediatamente, bien caliente.