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Bolo d’água, pastel brasileño ligero de agua y ralladura de limón

Bolo d’água, pastel brasileño ligero de agua y ralladura de limón

Repostería

Un bizcocho brasileño sin leche: margarina batida con azúcar, agua y harina, claras montadas, ralladura de limón y levadura, horneado a temperatura media.

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Receta de Rotlimena, Atoj, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Este bizcocho económico sustituye la leche por agua; los huevos batidos lo hacen ligero. El libro proporciona tres variantes, con diferentes cantidades de harina.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción35 min
  • Total50 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado2,48 € 0,25 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano
  • Bajo en lactosa

Ingredientes

10 personas
  • 0,88 €
  • 0,58 €
  • 0,09 €
  • 0,30 €
  • 0,36 €
  • 0,27 €

Precios de supermercados de España.

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 °C y engrase un molde.
  2. Separe las claras de las yemas y monte las claras a punto de nieve. ≈ 10 min
  3. Mezcle la margarina con el azúcar, y luego con las yemas de huevo. ≈ 4 min
  4. Añada el agua y la harina alternativamente. ≈ 3 min
  5. Añade las claras montadas, luego la ralladura de limón y, por último, la levadura. ≈ 4 min
  6. Vierta la mezcla en el molde y hornee durante aproximadamente 35 minutos.

La cuenta

Bolo d’água, pastel brasileño ligero de agua y ralladura de limón

  • 4 huevos0,88 €
  • 2 tazas de azúcar0,58 €
  • 2 cucharadas de margarina en forma de «V»0,09 €
  • 2 tazas de harina de trigo0,30 €
  • 1 cucharada de polvo para hornear0,36 €
  • La cáscara de un limón0,27 €

Total2,48 €

es decir, 0,25 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Utensilios

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 8 cucharadas de agua
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharadas de margarina en forma de «V»
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • La cáscara de un limón

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