Bolo d’água, leichter brasilianischer Kuchen mit Wasser und Zitronenschale

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Form ein. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Trennen Sie die Eierweiße von den Eigelb und schlagen Sie die Eiweiß zu Schnee. ≈ 10 Min.
3. Verquirlen Sie die Margarine mit dem Zucker, gefolgt von den Eigelb. ≈ 4 Min.
4. Geben Sie das Wasser und das Mehl abwechselnd hinzu. ≈ 3 Min.
5. Fügen Sie die Eischnee hinzu, gefolgt von der Zitronenschale und schließlich dem Backpulver. ≈ 4 Min.
6. Gießen Sie die Masse in die Form und backen Sie sie etwa 35 Minuten. ⏱ 35 Min.