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Bacalao con patatas y espinacas

Bacalao con papas y espinacas

Platos fuertes

Un plato sabroso y fácil de preparar, ideal para dos personas.

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Receta de Mazbel, Ricky90, Rrmsjp y otros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Este plato es ideal para dos personas. La preparación tarda aproximadamente 2 horas, de las cuales una parte corresponde al tiempo de cocción.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación30 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Reposo2 h
  • Total3 h
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro, sartén
  • Costo estimado2,54 € 1,27 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

2 personas
  • 0,34 €
  • 1,72 €
  • 0,17 €
  • 0,22 €
  • 0,00 €
  • 0,09 €

Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Remojar el bacalao en agua fría durante 36 horas, cambiando el agua cada 12 horas. Luego, escurrirlo, retirar la piel y las espinas, y después, sofreírlo rápidamente en aceite de oliva.
  2. En una sartén con aceite de oliva y una pizca de sal, añade las espinacas hasta que el agua se evapore.
  3. Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas medianas y freírlas en aceite de oliva. Luego, escurrir el exceso de aceite.
  4. Precaliente el horno a 180 °C.
  5. En un recipiente de cerámica, coloque una capa de tierra de manzana, luego el bacalao, y cubra con espinacas. Roci con un poco de manzanilla y hornee durante 30 minutos.
  6. Servido con huevo duro y aceitunas finamente picadas. ≈ 2 min

La cuenta

Bacalao con papas y espinacas

  • 400 g de manzanas de tierra0,34 €
  • 300 g de espinacas1,72 €
  • algunas aceitunas verdes rotas0,17 €
  • 1 huevo cocido0,22 €
  • sal0,00 €
  • aceite de oliva0,09 €

Total2,54 €

es decir, 1,27 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 300 g de bacalao salado
  • 400 g de manzanas de tierra
  • 300 g de espinacas
  • algunas aceitunas verdes rotas
  • 1 huevo cocido
  • sal
  • Una copa de vino blanco seco
  • aceite de oliva

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