Jok, un plato de avena de arroz jazmín con carne y huevo.

Ingredientes

• 1 taza de arroz desmenuzado
• 1/2 taza de harina de arroz disuelta en agua.
• 2 tazas de caldo
• 5 tazas de agua
• 1/2 taza de carne de cerdo picada
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 huevo
• 1 taza de cilantro picado

Cocine los trozos de arroz en el caldo y agua durante unos 30 minutos, removiendo cada 5 minutos.

Añade la salsa de soja, la sal, la pimienta y la harina de arroz disuelta, y mezcla bien.

Forme la carne picada en bolitas pequeñas, añádela al porridge y remueve hasta que esté cocida.

Rompa el huevo en la cacerola, cubra y apague el fuego. Deje reposar durante 5 minutos.

Sirva en tazones, espolvoreado con cilantro, y bien caliente.