Jok, eine Porridge aus Jasminreis, Schweinefleisch und Ei

Zutaten

• 1 Tasse Reisstaub
• 1/2 Tasse Reismehl, aufgelöst in Wasser
• 2 Tassen Brühe
• 5 Tassen Wasser
• 1/2 Tasse Hackfleisch
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1 Ei
• 1 Tasse gehackte Korianderblätter

Kochen Sie die Reisbrösel in Brühe und Wasser etwa 30 Minuten lang, dabei alle 5 Minuten umrühren.

Fügen Sie die Sojasauce, Salz, Pfeffer und das mit Wasser angerührte Reismehl hinzu und vermischen Sie alles gut.

Formen Sie das Hackfleisch zu kleinen Kugeln und geben Sie diese in das Porridge. Rühren Sie alles gut durch, bis die Fleischbällchen gar sind.

Schlagen Sie das Ei in eine kleine Kasserolle, bedecken Sie sie und schalten Sie die Hitze aus. Lassen Sie die Eier 5 Minuten ziehen.

Servieren Sie in Schüsseln, garniert mit Korianderblättern, und heiß.