Ajo, sopa de pan con tomate y ajo
Una sopa tradicional española: tomates confitados en aceite de oliva, pan en rebanadas finas, ajo picado con comino y vinagre, y pimientos fritos por enci…
Este gratin es ideal para dos personas. Se prepara en 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción40 min
- Total1 h
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías272 kcal/pers.
- Método de cocciónmasticar
- Costo estimado2,58 € 0,65 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 1,14 €
- 0,74 €
- 0,23 €
- 0,15 €
- 0,01 €
- 0,04 €
- 0,01 €
- 0,26 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír los tomates pelados, sin semillas y picados muy finamente.
- A mitad de la cocción, añada agua hasta la mitad del recipiente, junto con la hoja de laurel. ≈ 3 min
- Añade las rebanadas de pan, asegurándote de que la sopa no se vuelva demasiado espesa. ≈ 3 min
- Pique el ajo con el comino y un poco de vinagre en un mortero, y luego añádelo a la sopa. Sazone con sal. ≈ 2 min
- Sofríe las pimientos verdes cortados en tiras en una sartén.
- Apague el fuego, coloque los pimientos sobre la sopa, pruebe y ajuste la sazón antes de servir. ≈ 2 min
La cuenta
Ajo, sopa de pan con tomate y ajo
- 4 tomates rojos maduros1,14 €
- 2 pimientos verdes0,74 €
- 100 g de pan duro, cortado en rebanadas finas0,23 €
- 3 dientes de ajo0,15 €
- 1 cucharada de vinagre0,01 €
- 1/2 cucharadita de comino en grano0,04 €
- Sal0,01 €
- 5 cucharadas de aceite de oliva0,26 €
Total2,58 €
es decir, 0,65 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 272 kcal |
|---|---|
| Grasas | 17,6 g |
| de las cuales saturadas | 2,7 g |
| Carbohidratos | 22,6 g |
| de los cuales azúcares | 6,8 g |
| Fibra | 4,7 g |
| Proteínas | 3,6 g |
| Sal | 0,31 g |
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.