Durchschnittliche Punktzahl* 78/100
Aperitif
Bitterballen, niederländische Fleischkroketten
Kleine, runde Rindfleisch-Croquettes mit Gouda, knusprig außen und zart innen, zubereitet mit Brühe und Rotkohl, ideal als Aperitif.
Frittierte Rezepte
Frittierte Rezepte: 244 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Bitterballen, niederländische Fleischkroketten, Lachs nach Mönchsmethode, inspiriert vom Kloster Poblet, Frittierte Kabeljau mit Pinienkernen in einer Sauce, Kichererbsenmehl-Kekse mit Zucker und Kardamom…
- 244Rezepte
- 48 Min.im Durchschnitt
- 126einfach zuzubereiten
Nach Gerät und Garmethode
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- Mixer-Rezepte440
- Frittierte Rezepte244
- Schmortopf-Rezepte216
- Dampfgar-Rezepte104
- Rezepte ohne Kochen76
- Wok-Rezepte58
- Grillrezepte37
- Mikrowellenrezepte26
- Plancha-Rezepte15
244 Rezepte
Durchschnittliche Punktzahl* 78/100
Durchschnittliche Punktzahl* 74/100
Hauptgerichte
Lachs nach Mönchsmethode, inspiriert vom Kloster Poblet
Gebratene, gesalzene Kabeljau-Stücke, die in einer Mischung aus Mehl, Wasser und Honig getaucht und anschließend in heißem Öl frittiert wurden – eine Reze…
Durchschnittliche Punktzahl* 72/100
Hauptgerichte
Frittierte Kabeljau mit Pinienkernen in einer Sauce
Ein katalanes Rezept für gebratenen, gesalzener Kabeljau, der als Beignets serviert wird und mit einer Sauce aus Safran, Petersilie, Kreuzkümmel und Pinio…
Durchschnittliche Punktzahl* 79/100
Desserts
Kichererbsenmehl-Kekse mit Zucker und Kardamom
Indische Süßigkeiten: Kichererbsen- und Apfel-Pätzchen, getränkt in Zuckersirup, und anschließend mit Rosinen und Kardamom umhüllt.
Durchschnittliche Punktzahl* 62/100
Hauptgerichte
Lachs nach katalanischer Art (Xamfaina)
Gebratene, mit Mehl panierten und gesalzene Kabeljau, gekocht mit einer Mischung aus Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Auberginen – ein Klassiker der katalan…
Durchschnittliche Punktzahl* 78/100
Hauptgerichte
Knusprige Nudeln, gebraten mit Hühnchen und Garnelen
Frittierte Reisnudeln, die knusprig sind, mit einer Soße aus gebratenem Hähnchen, Garnelen und Tofu, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch und Chili.
Durchschnittliche Punktzahl* 71/100
Desserts
Lgimat, persische Pfannkuchen mit Dattelsirup
Goldene persische Pfannkuchen, zubereitet mit einem aufgegangenen Teig, der dann in einem warmen Dattelsirup getränkt wurde: ein köstliches und energierei…
Durchschnittliche Punktzahl* 62/100
Desserts
Sicilische Reis-Crêpes mit Honig
Reis- und Mehl-Beignets aus Sizilien, frittiert in Stäbchenform, serviert kalt mit Orangenmarmelade und Vanillepuder, wie in Catania.
Durchschnittliche Punktzahl* 79/100
Hauptgerichte
Sakura-Shrimps-Beignets, japanischer Kakiage
Knusprige Teiggebäck mit kleinen, rosa Sakura-Shrimps und Mitsuba, umhüllt von einem leichten Teig und 2-3 Minuten in Öl bei 180 °C frittiert.
Durchschnittliche Punktzahl* 76/100
Aperitif
Indische Falafel mit Kichererbsen und Bohnen
Frittierte Falafel aus Kichererbsen und Bohnen, gewürzt mit Knoblauch und Gewürzen, zubereitet bei niedriger Hitze und serviert mit verschiedenen Saucen u…
Durchschnittliche Punktzahl* 81/100
Aperitif
Falafel aus Khuzestan, hergestellt aus Kichererbsen
Iranische Falafel aus Kichererbsen, fein gehackt, mit Knoblauch, Zwiebeln und grünem Paprika, verfeinert mit Sesam, und frittiert in heißem Öl.
Durchschnittliche Punktzahl* 46/100
Vegetarische Küche
Egiptische Falafel mit Bohnen
Egiptische Falafel, hergestellt aus getrockneten Bohnen, frischen Kräutern, Kumin und Sesam, geformt zu kleinen Kugeln und anschließend in heißem Öl fritt…