平均分* 78/100
烘焙
维克猫尾蛋糕：一种轻盈、蓬松的杰诺瓦士蛋糕
一种非常轻盈的加泰罗尼亚式焦糖蛋糕：六个鸡蛋、细砂糖和面粉，在烤盘中烘烤，然后放在纸上冷却，使其保持柔软和蓬松。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
- 比利时菜谱1976
- 意大利菜谱264
- 印度菜谱160
- 法国菜谱140
- 美国菜谱134
- 西班牙菜谱130
- 亚洲菜谱108
- 德国菜谱96
- 北欧菜谱90
- 越南菜谱74
- 波兰菜谱69
- 土耳其菜谱62
- 匈牙利菜谱57
- 墨西哥菜谱41
- 泰国菜谱35
- 中国菜谱34
- 荷兰菜谱33
- 英国菜谱28
- 北非菜谱26
- 日本菜谱26
- 希腊菜谱24
- 非洲菜谱20
- 地中海菜谱18
- 瑞士菜谱13
- 俄罗斯菜谱11
- 韩国菜谱8
- 葡萄牙菜谱6
- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 78/100
平均分* 85/100
前菜
香草炒蛋，采用水浴法烹饪
香滑的炒鸡蛋，在黄油中隔水加热，并加入黑松露片，这是一道简单而奢华的菜肴，可以立即享用。
平均分* 95/100
饮品
百利斯夏威夷鸡尾酒：一款以菠萝和香蕉为特色的奶油型鸡尾酒。
一款口感醇厚的鸡尾酒，将Bailey’s、Malibu、奶油、香蕉汁和菠萝汁混合，加入冰块摇匀，并用菠萝块装饰。
平均分* 80/100
主菜
巴哈拉特，一种由豆蔻和其他香料混合而成的叙利亚香料
巴哈拉特是一种在阿拉伯烹饪中常见的混合香料，类似于四种香料，但加入了豆蔻。需要烘烤、研磨、混合。
平均分* 57/100
烘焙
手工制作的长面包，采用发酵面团，外皮呈现金黄色。
只需要四个简单的材料：面粉、水、盐和酵母，再加上两次发酵和用盐水涂抹，就能做出美味的法式面包，并获得金黄色的外皮。
平均分* 96/100
甜点
弗里朱洛斯：西班牙阿斯图里亚地区的薄饼
弗里库洛是一种非常薄的西班牙小饼，主要由面粉、牛奶和鸡蛋制成，中间夹有糖，搭配苹果酒食用。
平均分* 93/100
素食
土苹果，法式风味
一种简单的希拉兹菜：将小块的陶土苹果与炸洋葱和番茄混合，并用香料和调味料炒制，搭配面包食用。
平均分* 77/100
甜点
吉兰葡萄糖的稻米甜点
一款简单的吉兰省甜点，适合搭配茶饮：糙米、深色葡萄糖浆、核桃和温和的香料，并加入肉豆蔻和孜然粉的香气。
平均分* 92/100
开胃小食
Jasuke，奶酪和奶味的玉米
一种印尼街头小吃：软糯的蒸玉米粒，搭配植物油，淋上奶和切达奶酪。
平均分* 64/100
甜点
草莓布里干
一种轻盈的巴伐利亚式贝壳：柠檬味的草莓泥，加入融化的吉利丁片和温热的奶油，然后轻轻地混合打发的奶油，最后冷藏。
平均分* 59/100
素食
玉米搭配红扁豆
在印度尼西亚的弗洛斯地区，一种特色美食：将玉米碾碎后在石头上加工，再根据大小进行分拣，然后与红豆一起煮，最后加入盐调味。
平均分* 100/100
开胃小食
蒜香烤面包（加泰罗尼亚风味）
一道简单的加泰罗尼亚三明治：烤得金黄的乡村面包，涂上大蒜、盐，再淋上橄榄油，搭配新鲜葡萄和葡萄酒，非常美味。