Zuppa inglese à la crème et aux savoiardi
Un dessert italien en couches : biscuits savoiardi imbibés de café ou d'alchermes, recouverts d'une crème pâtissière au citron. Servi bien frais.
La zuppa inglese est un dessert italien à base de biscuits imbibés et de crème pâtissière au citron.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson10 min
- Total30 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonCuisson à feu doux de la crème
- Coût estimé1,90 € 0,19 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 0,80 €
- 0,04 €
- 0,79 €
- 0,02 €
- 0,25 €
Préparation
- Battez les jaunes avec le sucre dans une casserole. ≈ 4 min
- Ajoutez peu à peu la farine, le lait et le zeste de citron. ≈ 3 min
- Faites cuire à feu doux en remuant sans cesse, jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Versez la crème dans un plat tapissé de savoiardi imbibés de café ou d'alchermes. ≈ 3 min
L'addition
Zuppa inglese à la crème et aux savoiardi
- 4 jaunes d'œufs0,80 €
- 4 c. à soupe de sucre0,04 €
- 50 cl de lait0,79 €
- 4 c. à café rases de farine0,02 €
- Zeste de citron0,25 €
Total1,90 €
soit 0,19 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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