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Višnu tatva, bouchées au lait et aux épices

Višnu tatva, bouchées au lait et aux épices

Desserts

Une friandise de la cuisine krishna : lait en poudre et sucre glace liés au beurre fondu où l'on a grillé cumin, anis et noisettes, avec raisins et épices douces, roulés en vingt boules.

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Recette de Matasg, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Le Višnu tatva est une friandise traditionnelle de la cuisine krišnaïe. Avec un peu de patience, vous pourrez réaliser cette gourmandise de qualité.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Total35 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonPoêle
  • Coût estimé11,36 € 0,57 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien

Ingrédients

20 personnes
  • 4,58 €
  • 0,85 €
  • 1,89 €
  • 2,06 €
  • 0,93 €
  • 0,05 €
  • 0,05 €
  • 0,11 €
  • 0,06 €
  • 0,08 €
  • 0,70 €

Préparation

  1. Mélangez le lait en poudre et le sucre glace. ≈ 4 min
  2. Faites fondre le beurre et faites-y griller le cumin, l'anis et les noisettes.
  3. Retirez du feu et ajoutez tous les autres ingrédients. ≈ 3 min
  4. Formez une vingtaine de boules ; si le mélange est trop sec, ajoutez un peu de beurre. ≈ 10 min

L'addition

Višnu tatva, bouchées au lait et aux épices

  • 2 tasses de lait en poudre4,58 €
  • 1 tasse de sucre glace0,85 €
  • 1 tasse de beurre1,89 €
  • 1/2 tasse de noisettes concassées2,06 €
  • 1/2 tasse de raisins secs0,93 €
  • 1 c. à café de graines de cumin0,05 €
  • 1/2 c. à café de gingembre en poudre0,05 €
  • 1/2 c. à café de cannelle0,11 €
  • 1/2 c. à café de noix de muscade0,06 €
  • 1/4 c. à café de clou de girofle moulu0,08 €
  • 1 c. à café d'extrait de vanille ou d'eau de rose0,70 €

Total11,36 €

soit 0,57 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 2 tasses de lait en poudre
  • 1 tasse de sucre glace
  • 1 tasse de beurre
  • 1/2 tasse de noisettes concassées
  • 1/2 tasse de raisins secs
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 c. à café de graines d'anis
  • 1/2 c. à café de gingembre en poudre
  • 1/2 c. à café de cannelle
  • 1/2 c. à café de noix de muscade
  • 1/4 c. à café de clou de girofle moulu
  • 1 c. à café d'extrait de vanille ou d'eau de rose

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