Vin de raisin noir maison

Préparation

1. Dans une jarre lavée et propre, mettez les raisins légèrement écrasés, la levure, le sucre et l'eau bouillie refroidie. ⏱ ≈ 20 min
2. Mélangez et fermez bien l'ouverture de la jarre avec un linge attaché. ≈ 4 min
3. Chaque matin, ouvrez la jarre et mélangez bien, puis refermez. Continuez ainsi pendant une semaine. ≈ 4 min
4. Au bout de deux semaines, écrasez bien les raisins et filtrez le liquide. ≈ 4 min
5. Versez-le à nouveau dans la jarre. ≈ 3 min
6. Après vingt et un jours, mettez le vin en bouteilles : il est prêt à être consommé. ≈ 3 min