Tortelloni au jambon et à la crème

Ingrédients

• 800 g de tortelloni fraîches, avec la farce de votre choix
• 400 à 600 g de crème fraîche liquide
• 200 g de jambon cuit
• 1 à 2 c. à café de poivre

Faites cuire les tortelloni dans de l'eau salée pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface. Goûtez pour vérifier.

Versez la crème dans une poêle, ajoutez le poivre et faites bouillir environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne onctueuse.

Ajoutez le jambon en lanières ou en dés et laissez-le dorer dans la sauce, qui doit prendre une teinte blond doré.

Retirez la poêle du feu, ajoutez les pâtes égouttées et laissez-les napper la sauce environ une minute.