Téthal

Préparation

1. Tétali (ou Té-tali) ≈ 3 min
2. Gourde, compote de fruits, piment noir, curcuma, sel, purée de tomates, en quantités selon le goût. ⏱ ≈ 40 min
3. Une cuillère à soupe d'huile, juste assez pour couvrir le fond de la poêle, est versée dans la poêle. ⏱ ≈ 7 min
4. Deux oignons sont hachés finement et ajoutés à la poêle. ⏱ ≈ 7 min
5. Un des oignons est râpé et mélangé à la viande hachée, avec du sel, du poivre noir et du curcuma. ≈ 3 min
6. Une petite portion de viande hachée est formée en boules et disposée sur les oignons. ≈ 10 min
7. Les pommes de terre sont pelées et coupées en boules, puis disposées sur la viande. ≈ 10 min
8. De même, les tomates et les poivrons sont coupés en boules et disposés sur les pommes de terre. ≈ 10 min
9. Ensuite, les épices sont ajoutées. ≈ 3 min
10. Enfin, la sauce tomate est diluée dans un verre d'eau et versée sur le plat. ≈ 3 min
11. On referme la casserole et on réduit le feu pour qu'elle cuise doucement. ⏱ ≈ 10 min
12. Ce plat est prêt à être servi. ≈ 2 min