Téthal

Zubereitung

1. Tétali (oder Té-tali) ≈ 3 Min.
2. Wasser, Fruchtkompott, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Salz, Tomatenmark, in den gewünschten Mengen. ⏱ ≈ 40 Min.
3. Ein Esslöffel Ölfarbe wird in die Pfanne gegossen, genau genug, um den Boden zu bedecken. ⏱ ≈ 7 Min.
4. Zwei Zwiebeln werden fein gehackt und in die Pfanne gegeben. ⏱ ≈ 7 Min.
5. Eine Zwiebel wird gerieben und mit dem Hackfleisch, Salz, schwarzem Pfeffer und Kurkuma vermischt. ≈ 3 Min.
6. Ein kleiner Teil Hackfleisch wird zu Kugeln geformt und auf die Zwiebeln gelegt. ≈ 10 Min.
7. Die Apfel werden geschält und in Kugeln geschnitten, und dann auf das Fleisch gelegt. ≈ 10 Min.
8. Ebenso werden die Tomaten und Paprika in Kugeln geschnitten und auf den Erdäpfeln platziert. ≈ 10 Min.
9. Danach werden die Gewürze hinzugefügt. ≈ 3 Min.
10. Abschließend wird die Tomatensauce mit einem Glas Wasser verdünnt und über das Gericht gegossen. ≈ 3 Min.
11. Ich decke die Kasserolle ab und reduziere die Hitze, damit sie langsam garen kann. ⏱ ≈ 10 Min.
12. Dieses Gericht ist bereit zum Servieren. ≈ 2 Min.