Tarte salée au tofu et à l'origan

Ingrédients

• Une cuillère de farine
• Pâte feuilletée (feuilles de 15 cm de largeur)
• 250 g de tofu au goût de fromage frais (de la marque Zuri'al) - Peut également être utilisé avec d'autres pâtes de tofu
• 2 c. à soupe de zaatar
• Une cuillère à soupe d'huile

On étale la farine sur une surface plane et on travaille la pâte à la fourchette jusqu'à ce qu'elle double de volume.

On applique ensuite de la tofu sur la pâte, puis on saupoudre le dessus de zaatar.

Roulez la pâte recouverte jusqu'à obtenir un rouleau bien compact.

On coupe la galette en tranches de 2 à 3 cm d'épaisseur, le long de sa longueur.

Déposez la pâte dans un moule légèrement graissé et cuire au four à température moyenne pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.