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Tarte aux tomates et au fromage, façon pizza

Tarte aux tomates et au fromage, façon pizza

Plats

Une tarte salée aux tomates, aux oignons et au fromage râpé, posée sur une pâte souple et garnie d'une crème d'œufs et de crème fraîche aux herbes.

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Recette de Ulf.johannes, adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette tarte aux tomates est cousine de la pizza. Sa pâte souple et sa garniture crémeuse en font un plat simple, qui se mange tiède ou froid.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation25 min
  • Temps de cuisson40 min
  • Total1 h 05
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonCuisson au four
  • Coût estimé5,98 € 1,00 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien

Ingrédients

6 personnes
  • 0,25 €
  • 0,46 €
  • 0,20 €
  • 0,04 €
  • 0,01 €
  • 0,09 €
  • 2,50 €
  • 0,19 €
  • 0,80 €
  • 1,37 €
  • 0,07 €

Préparation

  1. Travaillez les ingrédients de la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis étalez-la dans un moule à charnière rond. ≈ 3 min
  2. Badigeonnez la pâte d'huile d'olive. ≈ 4 min
  3. Disposez les tranches de tomates et l'oignon sur la pâte. ≈ 3 min
  4. Dans un saladier, mélangez les ingrédients de la garniture, puis versez-les sur la tarte. ≈ 4 min
  5. Enfournez environ 40 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit dorée.

L'addition

Tarte aux tomates et au fromage, façon pizza

  • 250 g de farine0,25 €
  • 150 g de margarine0,46 €
  • 1 œuf0,20 €
  • ½ sachet de levure chimique0,04 €
  • Une pincée de sel0,01 €
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive0,09 €
  • 800 g de tomates en tranches2,50 €
  • 1 oignon0,19 €
  • 4 œufs0,80 €
  • 150 g de fromage râpé1,37 €
  • Poivre et sel0,07 €

Total5,98 €

soit 1,00 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 150 g de margarine
  • 1 œuf
  • ½ sachet de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • 2 c. à soupe de crème aigre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 800 g de tomates en tranches
  • 1 oignon
  • 4 œufs
  • 4 c. à soupe de crème aigre
  • 150 g de fromage râpé
  • Herbes (basilic, persil)
  • Poivre et sel

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