Tarte aux pommes et au fromage blanc

Ingrédients

• 5 pommes
• 3 c. à soupe de sucre glace
• cannelle
• 2 œufs
• 100 g de sucre glace
• 250 g de farine
• 200 g de fromage blanc
• 150 g de beurre
• 2 c. à café de fécule
• levure chimique
• vanille ou quelques gouttes d'extrait de vanille
• sucre glace pour le dessus

Sablez la farine avec le beurre.

Ajoutez le fromage blanc, le sucre, les œufs, la fécule et la levure.

Préparez ainsi une pâte souple et laissez-la reposer une demi-heure au réfrigérateur.

Divisez la pâte en deux parts.

Placez-en une dans un moule beurré.

Disposez dessus les pommes en tranches.

Saupoudrez de sucre et de cannelle.

Posez la deuxième part de pâte par-dessus.

Badigeonnez d'œuf.

Enfournez et faites cuire 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.