Tarte au fromage frais et à l'orange

Préparation

1. Écrasez le fromage, la poudre de sucre et le beurre jusqu'à obtenir une pâte homogène, en mélangeant vigoureusement. ≈ 4 min
2. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. ≈ 3 min
3. Continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. ≈ 4 min
4. Incorporez délicatement les farines tampons. ≈ 4 min
5. Ajoutez le zeste d'orange, les noix concassées, le sucre vanillé et le jus d'orange. ≈ 3 min
6. Mélangez bien. ≈ 4 min
7. Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte. ≈ 10 min
8. Graissez le moule à pâtisserie avec du beurre et saupoudrez-le de sucre. ≈ 3 min
9. Étalez la pâte et faites cuire au four préchauffé à une température moyenne pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée. ⏱ 40 min
10. Catégorie : Gâteaux ≈ 3 min