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Steaks hachés à la feta et aux tomates séchées

Steaks hachés à la feta et aux tomates séchées

Plats

Des steaks hachés suédois : tomates séchées et feta mixées en crème, mêlées à la viande hachée avec œufs et chapelure, puis poêlés à feu moyen.

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Recette de Affe2011, Mr Shark, Averater et 1 autres contributeurs, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Ces steaks de bœuf aux tomates séchées et feta sont une délicieuse combinaison de saveurs. La viande est mélangée avec du fromage feta et des tomates séchées, puis formée en steaks qui sont cuites au feu moyen.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Repos10 min
  • Total45 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle
  • Coût estimé7,37 € 1,84 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 5,24 €
  • 1,61 €
  • 0,40 €
  • 0,07 €
  • 0,05 €

Préparation

  1. Hachez les tomates séchées au robot (ou au mixeur plongeant). ≈ 8 min
  2. Ajoutez la feta et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse. ≈ 4 min
  3. Versez-la dans un saladier et ajoutez la viande, les œufs et la chapelure. ≈ 3 min
  4. Assaisonnez. ≈ 2 min
  5. Mélangez à la fourchette ou à la main jusqu'à ce que tout soit bien mêlé. ≈ 4 min
  6. Laissez reposer au frais environ 10 minutes.
  7. Formez des steaks ou des roulades et faites-les cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur.

L'addition

Steaks hachés à la feta et aux tomates séchées

  • 400 à 500 g de viande hachée de bœuf ou mélangée5,24 €
  • Environ 150 g de feta1,61 €
  • 2 œufs0,40 €
  • 5 cl de chapelure0,07 €
  • Sel, poivre et épices au choix0,05 €

Total7,37 €

soit 1,84 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 400 à 500 g de viande hachée de bœuf ou mélangée
  • Environ 150 g de feta
  • 8 à 10 tomates séchées (de préférence marinées à l'huile)
  • 2 œufs
  • 5 cl de chapelure
  • Sel, poivre et épices au choix

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