Hamburguesas con feta y tomates deshidratados

Ingredientes

• Entre 400 y 500 gramos de carne picada de ternera o una mezcla.
• Alrededor de 150 gramos de queso feta.
• 8 a 10 tomates secas (preferiblemente marinadas en aceite)
• 2 huevos
• 5 cucharadas de pan rallado
• Sal, pimienta y especias a elección.

Triture las tomates secas en un robot de cocina (o en una batidora de mano).

Añade la feta y mezcla hasta obtener una pasta homogénea.

Vierta la mezcla en un bol y añada la carne, los huevos y el pan rallado.

Sazone.

Mezcle con un tenedor o a mano hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Deje reposar en el refrigerador durante unos 10 minutos.

Prepare hamburguesas o filetes y cocínalos a fuego medio hasta que estén bien hechos por dentro.