Steak au style brésilien

Préparation

1. Coupez la viande en petits cubes et assaisonnez-la avec du sel selon votre goût. ≈ 8 min
2. Dans une casserole, faites chauffer l'huile. ⏱ ≈ 10 min
3. Ajoutez la viande, l'oignon et faites revenir. ⏱ ≈ 7 min
4. Assaisonnez avec du poivre noir selon votre goût. ≈ 2 min
5. Ajoutez ensuite la coriandre fraîche et finement hachée. ≈ 3 min
6. Ajoutez les tomates et faites-les revenir pendant quelques minutes, en remuant. ≈ 3 min
7. Ajoutez le bouillon de viande et la courge. ⏱ ≈ 10 min
8. Mélangez, couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes (si nécessaire, ajoutez plus de bouillon). ⏱ 20 min
9. Servez accompagné de riz blanc. ≈ 2 min