Brasilianischer Steak-Stil

Zubereitung

1. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel und würzen Sie es nach Ihrem Geschmack mit Salz. ≈ 8 Min.
2. In einer Pfanne, die für die Verwendung mit Fett geeignet ist, das Öl erhitzen. ⏱ ≈ 10 Min.
3. Fügen Sie das Fleisch und die Zwiebel hinzu und beginnen Sie erneut. ⏱ ≈ 7 Min.
4. Würzen Sie nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer. ≈ 2 Min.
5. Fügen Sie dann die frischen, fein gehackten Korianderblätter hinzu. ≈ 3 Min.
6. Fügen Sie die Tomaten hinzu und lassen Sie sie einige Minuten lang mit, während Sie umrühren. ≈ 3 Min.
7. Fügen Sie den Brühe und den Kürbis hinzu. ⏱ ≈ 10 Min.
8. Mischen Sie alles zusammen, decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie die Mischung bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln (falls nötig, fügen Sie mehr Brühe hinzu). ⏱ 20 Min.
9. Servieren Sie dazu weißen Reis. ≈ 2 Min.