Stek w stylu brazylijskim

Składniki

• 500 g polędwicy wołowej
• 200 g dyni, pokrojonej w kostkę
• 0,5 litra bulionu mięsnego
• 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
• 2 pomidory, pokrojone w kostkę
• czarny pieprz o intensywnym smaku, oraz pietruszka
• Salsa z pomidorami i świeżą kolendrą, w ulubionym smaku.
• biały ryż do podania

Pokrój mięso na małe kostki i dopraw go solą według własnego smaku.

W rondel, rozgrzej olej.

Dodaj mięso i czosnek, a następnie podsmaż.

Dopraw do smaku, używając czarnego pieprzu.

Następnie dodaj świeżą, drobno posiekaną kolendrę.

Dodaj pomidory i smaż je przez kilka minut, mieszając.

Dodaj bulion mięsny i dynię.

Wymieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut (w razie potrzeby dodaj więcej bulionu).

Podawaj z białym ryżem.