Soupe claire au tofu et au porc haché

Ingrédients

• 1,5 tasse d'eau
• 1 cube de bouillon de porc
• 50 g de porc haché assaisonné
• 50 g de carottes en morceaux
• 1 tube de tofu aux œufs
• 100 g de chou chinois en morceaux
• 2 c. à soupe de sauce soja claire
• 2 c. à soupe d'huile
• 1 c. à soupe d'ail finement haché

Dans un bol, délayez le cube de bouillon dans l'eau et faites chauffer au micro-ondes à pleine puissance jusqu'à ébullition.

Ajoutez le porc haché et les carottes et faites cuire environ 2 minutes à puissance moyenne, jusqu'à ce que le porc soit cuit.

Ajoutez le tofu en rondelles et le chou chinois, assaisonnez de sauce soja, mélangez et remettez quelques minutes à puissance moyenne.

Faites chauffer l'huile dans un ramequin au micro-ondes 30 secondes à 1 minute, ajoutez l'ail et laissez dorer, puis versez cette huile à l'ail sur la soupe.