Sopa clara con tofu y carne picada

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 1 cubo de caldo de cerdo
• 50 g de carne de cerdo picada, sazonada.
• 50 g de zanahoria en trozos
• 1 tubo de tofu con huevo
• 100 g de col china en trozos
• 2 cucharadas de salsa de soja clara
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de ajo finamente picado

En un bol, disuelva el cubo de caldo en el agua y caliéntelo en el microondas a máxima potencia hasta que hierva.

Añada la carne picada y las zanahorias, y cocine durante unos 2 minutos a fuego medio, hasta que la carne esté cocida.

Añade el tofu en rodajas y el repollo chino, sazona con salsa de soja, mezcla y cocina durante unos minutos a potencia media.

Calentar el aceite en un recipiente apto para microondas durante 30 segundos a 1 minuto, añadir el ajo y dejar que se dore, luego verter este aceite con ajo sobre la sopa.