Klare Suppe mit Tofu und Hackfleisch

Zutaten

• 1,5 Tassen Wasser
• 1 Würfel Schweinefleisch zum Kochen
• 50 g gehacktes Schweinefleisch, gewürzt
• 50 g Karotten, in Stücken
• 1 Tube Tofu mit Ei
• 100 g Spitzkohl, in Stücke geschnitten
• 2 Esslöffel klare Sojasauce
• 2 Esslöffel Öl
• 1 Esslöffel fein gehackte Knoblauch

In einer Schüssel den Würfel in das Wasser bröseln und im Mikrowellenherd bei voller Leistung erhitzen, bis es kocht.

Fügen Sie das Hackfleisch und die Karotten hinzu und garen Sie alles etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch gar ist.

Fügen Sie das Tofu in Scheiben und den Spitzsieb-Kohl hinzu, würzen Sie mit Sojasauce, vermischen Sie alles und lassen Sie es für einige Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.

Erhitzen Sie das Öl in einer kleinen Schüssel im Mikrowellenherd für 30 Sekunden bis 1 Minute. Geben Sie den Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn anbraten. Gießen Sie dann das Knoblauchöl über die Suppe.