Soupe à l'oignon

Ingrédients

• 3 oignons
• Eau : 700 ml
• Une petite quantité d'huile
• 6 gousses d'ail (la quantité peut être ajustée selon les préférences personnelles ; utilisé pour intensifier la saveur du bouillon, fortement recommandé)
• 20 g de beurre (la quantité peut être ajustée selon les préférences personnelles ; utilisé pour intensifier la saveur du bouillon, fortement recommandé)
• Sel, poivre, et poivre noir, en petites quantités (les quantités peuvent être ajustées selon les préférences personnelles)

Coupez l'oignon en tranches fines et hachez l'ail.

Ajoutez une petite quantité d'huile dans la casserole, faites-la chauffer légèrement, puis ajoutez l'oignon.

Faites revenir l'oignon, puis ajoutez de l'ail à mi-cuisson.

Continuez la cuisson jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Faites bouillir 700 ml d'eau, puis versez l'eau bouillante dans la casserole.

Laissez mijoter à feu moyen pendant 15 minutes.

Utilisez un mixeur à main pour écraser les oignons dans la casserole jusqu'à ce qu'ils soient complètement réduits en purée.

Ajoutez le beurre, le sel, le poivre et le poivre noir, et mélanger légèrement.

Servez dans un bol et déguster.