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洋葱汤是法国的一道经典菜肴，简单而美味。这份食谱将一步一步地指导您制作一份自制版本。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$2.84 S$0.71 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$1.65
- S$0.13
- S$0.28
- S$0.45
- S$0.33
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将洋葱切成薄片，将大蒜切成末。 ≈ 8 分钟
- 在牛奶锅中加入少量油，稍微加热后，再加入洋葱。
- 先将洋葱炒香，然后加入蒜末，待蒜末略微变软。
- 继续烹饪，直到洋葱变软。 ≈ 3 分钟
- 将700毫升的水煮沸，然后将沸水倒入牛奶锅中。
- 用中火炖煮15分钟。
- 使用手持搅拌机，将洋葱放入奶锅中，搅拌至完全变成泥状。
- 加入黄油、盐、黑胡椒和白胡椒，轻轻混合。 ≈ 4 分钟
- 盛在碗中，然后享用。 ≈ 2 分钟
账单
洋葱汤
- 3个洋葱S$1.65
- 少量油S$0.13
- 6瓣大蒜 (可以根据个人喜好调整用量；用于增强汤的鲜味，强烈推荐)S$0.28
- 20 克黄油（可以根据个人喜好调整用量；用于增强汤的鲜味，强烈推荐）S$0.45
- 盐、黑胡椒和白胡椒，用少量（可以根据个人喜好调整用量）S$0.33
总计S$2.84
即人均 S$0.71
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖菜，手持搅拌机
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