Sopa de cebolla

Ingredientes

• 3 cebollas
• Agua: 700 ml
• Una pequeña cantidad de aceite
• 6 dientes de ajo (la cantidad puede ajustarse según las preferencias personales; se utiliza para intensificar el sabor del caldo, y se recomienda encarecidamente)
• 20 g de mantequilla (la cantidad puede ajustarse según las preferencias personales; se utiliza para intensificar el sabor del caldo, y se recomienda encarecidamente)
• Sal, pimienta y pimienta negra, en pequeñas cantidades (las cantidades pueden ajustarse según las preferencias personales).

Corte la cebolla en rodajas finas y pique el ajo.

Añada una pequeña cantidad de aceite en la olla, caliéntela ligeramente, y luego agregue la cebolla.

Regrese la cebolla, y luego añada ajo a la mitad del tiempo de cocción.

Continúe cocinando hasta que la cebolla esté tierna.

Hervir 700 ml de agua, y luego verter el agua caliente en la olla.

Deje que repose a fuego medio durante 15 minutos.

Utilice una batidora de mano para machacar las cebollas en la olla hasta que estén completamente trituradas en puré.

Añade la mantequilla, la sal, la pimienta y la pimienta negra, y mezcla suavemente.

Servir en un bol y disfrutar.