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Sopritto aux morceaux de poulet

Sopritto aux morceaux de poulet

Plats

Un délicieux sopritto belge avec des morceaux de poulet, des pommes de terre et des épices.

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Recette de Gran (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Le sopritto est une recette traditionnelle belge qui mêle viande et légumes pour un plat savoureux et réconfortant. Ici, nous préparons une version aux morceaux de poulet, accompagnés de pommes de terre croustillantes et d'une assaisonnement parfumé.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson45 min
  • Total1 h 05
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissoncasserole
  • Coût estimé3,26 € 0,82 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 1,28 €
  • 0,13 €
  • 0,06 €
  • 0,01 €
  • 0,09 €
  • 0,02 €
  • 0,13 €
  • 0,77 €
  • 0,77 €

Préparation

  1. Assaisonnez le poulet avec des épices. ≈ 2 min
  2. Ajoutez les pommes de terre. ≈ 3 min
  3. Assaisonnez à nouveau si nécessaire. ≈ 2 min
  4. Ajoutez de l'eau ≈ 3 min
  5. Cuisez dans une casserole couverte pendant 45 minutes à feu doux.

L'addition

Sopritto aux morceaux de poulet

  • 5 pommes de terre pelées, coupées en tranches épaisses1,28 €
  • Un oignon petit0,13 €
  • Poivre noir0,06 €
  • Sel0,01 €
  • 1/2 c. à café de paprika0,09 €
  • 1/2 c. à café de curcuma0,02 €
  • On coupe le oignon en tranches et on le fait revenir jusqu'à ce qu'il soit doré0,13 €
  • Ensuite, faites frire les pommes de terre dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les et placez-les dans un plat séparé0,77 €
  • Ajoutez les pommes de terre. Assaisonnez à nouveau si nécessaire0,77 €

Total3,26 €

soit 0,82 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

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Avant de commencer

Ingrédients

  • Un poulet est coupé en 8 morceaux
  • 5 pommes de terre pelées, coupées en tranches épaisses
  • Un oignon petit
  • Poivre noir
  • Sel
  • 1/2 c. à café de paprika
  • 1/2 c. à café de curcuma
  • Kurt Hawaig
  • 1,5 tasse d'eau bouillante
  • On coupe le oignon en tranches et on le fait revenir jusqu'à ce qu'il soit doré
  • Ajoutez la volaille et faites-la cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée
  • Ensuite, faites frire les pommes de terre dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les et placez-les dans un plat séparé
  • Assaisonner le poulet avec des épices
  • Ajoutez les pommes de terre. Assaisonnez à nouveau si nécessaire
  • Ajouter de l'eau
  • Cuire dans une casserole couverte pendant 45 minutes à feu doux

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