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Hähnchenstücke in einer Sauce

Hähnchenstücke in einer Sauce

Hauptgerichte

Ein köstliches belgisches Soupe mit Hühnchen, Erdäpfeln und Gewürzen.

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Rezept von Gran (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Das „Sopritto“ ist ein traditionelles belgisches Gericht, das Fleisch und Gemüse kombiniert und ein schmackhaftes und wärmendes Gericht ergibt. Hier präsentieren wir eine Variante mit Hühnchen, begleitet von knusprigen Erdäpfeln und einer aromatischen Würzmischung.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit45 Min.
  • Gesamt1 Std. 5 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeSchüssel mit Stiel
  • Geschätzte Kosten2,88 € 0,72 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,93 €
  • 0,32 €
  • 0,05 €
  • 0,01 €
  • 0,09 €
  • 0,04 €
  • 0,32 €
  • 0,56 €
  • 0,56 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 8 von 9 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Würzen Sie das Hähnchen mit Gewürzen. ≈ 2 Min.
  2. Fügen Sie die Erdäpfel hinzu. ≈ 3 Min.
  3. Falls nötig, erneut abschmecken. ≈ 2 Min.
  4. Fügen Sie Wasser hinzu ≈ 3 Min.
  5. Kochen Sie das Fleisch in einem Topf mit Deckel bei niedriger Hitze für 45 Minuten.

Die Rechnung

Hähnchenstücke in einer Sauce

  • 5 gekochte Äpfel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten0,93 €
  • Eine kleine Zwiebel0,32 €
  • Schwarzer Pfeffer0,05 €
  • Salz0,01 €
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver0,09 €
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma0,04 €
  • Wir schneiden die Zwiebel in Scheiben und braten sie, bis sie goldbraun sind.0,32 €
  • Danach die Apfel de terre in heißem Ölfarbe goldbraun braten, bis sie eine goldene Farbe haben. Anschließend aus dem Öl nehmen und auf einer separaten Platte anrichten.0,56 €
  • Fügen Sie die Erdäpfel hinzu. Würzen Sie gegebenenfalls erneut.0,56 €

Gesamt2,88 €

das sind 0,72 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • Ein Hähnchen wurde in 8 Stücke geschnitten.
  • 5 gekochte Äpfel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten
  • Eine kleine Zwiebel
  • Schwarzer Pfeffer
  • Salz
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • Kurt Hawaig
  • 1,5 Tassen kochendes Wasser
  • Wir schneiden die Zwiebel in Scheiben und braten sie, bis sie goldbraun sind.
  • Fügen Sie das Geflügel hinzu und braten Sie es von beiden Seiten, bis es goldbraun ist.
  • Danach die Apfel de terre in heißem Ölfarbe goldbraun braten, bis sie eine goldene Farbe haben. Anschließend aus dem Öl nehmen und auf einer separaten Platte anrichten.
  • Das Hähnchen mit Gewürzen würzen.
  • Fügen Sie die Erdäpfel hinzu. Würzen Sie gegebenenfalls erneut.
  • Wasser hinzufügen
  • In einer breiten, tiefen Schüssel (Stielkasserolle) zugedeckt 45 Minuten bei niedriger Hitze garen.

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