Sauté de seitan aux pommes de terre

Préparation

1. Dans une poêle antiadhésive, verser un peu d'eau et un peu d'huile d'olive. Émincer l'oignon et ajouter-le à la poêle. ⏱ ≈ 7 min
2. Laisser cuire pendant quelques minutes. Pendant ce temps, peloter les pommes de terre et les couper en morceaux. ⏱ ≈ 10 min
3. Ajouter ensuite les pommes de terre à l'oignon, et laisser cuire à feu doux, couvert, pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque cuites. ⏱ 20 min
4. Ajouter progressivement de l'eau au fur et à mesure, et assaisonner selon votre goût. ≈ 2 min
5. Couper le seitan en fines lanières, puis les ajouter aux pommes de terre. ≈ 8 min
6. Laisser mijoter encore 5 minutes, éteindre le feu, et ajouter un peu d'huile d'olive supplémentaire. ⏱ 5 min
7. À mi-cuisson, on peut ajouter du romarin haché, qui se marie très bien avec les pommes de terre. ≈ 3 min