Sauce curry
Découvrez cette délicieuse sauce curry facile à préparer pour accompagner vos plats de viande ou de poisson.
La sauce curry est un condiment savoureux qui apporte une touche d'exotisme à vos repas. Elle se prête bien aux plats de viande ou de poisson et peut être servie avec des riz, des pâtes ou des légumes.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson10 min
- Total25 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories541 kcal/pers.
- Mode de cuissonpoêle
- Coût estimé2,33 € 0,58 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,23 €
- 0,50 €
- 1,60 €
Préparation
- Faites fondre le beurre.
- Ajoutez la farine et le curry, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. ≈ 4 min
- Ajoutez le liquide progressivement pour éviter de modifier la consistance de la sauce. ≈ 3 min
- Il est préférable d'ajouter le liquide petit à petit, plutôt que d'en verser tout d'un coup. ≈ 3 min
- Continuez la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Filtrez la sauce pour éliminer les éventuels grumeaux. ≈ 3 min
- Si vous souhaitez ajouter de l'ananas à la sauce, il est conseillé de la filtrer auparavant. ≈ 3 min
L'addition
Sauce curry
- 30 g de beurre0,23 €
- 2 tasses de farine0,50 €
- 400 ml de liquide, par exemple du lait, de l'eau ou du jus d'ananas1,60 €
Total2,33 €
soit 0,58 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 541 kcal |
|---|---|
| Lipides | 7,5 g |
| dont saturés | 4,5 g |
| Glucides | 101,1 g |
| dont sucres | 12,4 g |
| Fibres | 5,6 g |
| Protéines | 12,8 g |
| Sel | 0,04 g |
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