Sauce barbecue à la poule

Ingrédients

• 2 c. à soupe (30 ml) d'huile de arachide
• 1 c. à café (5 ml) d'huile de noix
• 2 c. à soupe (30 ml) de sauce chili douce (du type légèrement plus épicée que la sauce tomate)
• 1 c. à café (5 mL) de sauce Worcestershire (voir alternative végétarienne ci-dessous)
• 1 c. à café (5 mL) de marinade teriyaki
• 2 c. à café (10 ml) de poudre tandoori
• 2 ml de poivre blanc moulu
• 2 ml de sel d'herbes
• 1 petit piment piri-piri séché et concassé

Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol.

Utilisez un pinceau pour appliquer une couche épaisse de sauce sur vos morceaux de poulet préférés ou sur une alternative végétarienne.

Poulet grillé au barbecue, au charbon de bois ou au four.