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Sauce aux champignons

Sauce aux champignons

Sauces

Découvrez cette délicieuse sauce aux champignons, parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de poisson.

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Recette de Max Speed, Micke, Vilse et 2 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette sauce aux champignons est un accompagnement simple et savoureux qui ajoute une touche de raffinement à vos repas. Que vous utilisiez des champignons frais ou surgelés, cette recette vous garantit un résultat succulent.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson25 min
  • Total35 min
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonpoêle

Ingrédients

4 personnes
  • 0,80 €
  • 0,15 €

Préparation

  1. Faites bouillir 5 dl d'eau et ajouter un cube de bouillon.
  2. Laissez mijoter sans couvercle jusqu'à ce qu'environ 3 dl d'eau restent (au moins 15 minutes).
  3. Ensuite, faire revenir les champignons dans une grande poêle pendant quelques minutes, ou jusqu'à ce que la majeure partie du liquide des champignons disparaisse (si vous utilisez des champignons humides, comme les Karl Johan, par exemple).
  4. Ajoutez ensuite le bouillon et la crème dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange ait une consistance crémeuse.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 2-3 c. à soupe de champignons de votre choix
  • 3 c. à soupe de bouillon de légumes
  • 1,5 dl de crème ou d'alternative à base de soja

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