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Salsa de champiñones

Salsa de champiñones

Salsas

Descubra esta deliciosa salsa de champiñones, ideal para acompañar sus platos de carne o pescado.

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Receta de Max Speed, Micke, Vilse y otros 2 colaboradores (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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Esta salsa de champiñones es un acompañamiento sencillo y delicioso que añade un toque de elegancia a tus comidas. Tanto si utilizas champiñones frescos como congelados, esta receta te garantiza un resultado delicioso.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción25 min
  • Total35 min
  • DificultadFácil
  • Método de cocciónsartén

Ingredientes

4 personas
  • 1,19 €
  • 0,20 €

Preparación

  1. Hervir 5 dl de agua y añadir un cubo de caldo.
  2. Deje reposar sin tapa hasta que queden aproximadamente 3 dl de agua (al menos 15 minutos).
  3. Luego, sofreír los champiñones en una sartén grande durante unos minutos, o hasta que la mayor parte del líquido de los champiñones se evapore (si utiliza champiñones húmedos, como los Karl Johan, por ejemplo).
  4. Luego, añada el caldo y la crema en la sartén y deje que se mezclen hasta obtener una consistencia cremosa.

Utensilios

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 2-3 cucharadas de los champiñones que prefiera
  • 3 cucharadas de caldo de verduras
  • 1,5 dl de crema o de un sustituto a base de soja

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