Salade de topinambours, chou rouge et carotte
Une salade croquante et colorée de topinambours et de carottes râpés, de chou rouge émincé et de persil, assaisonnée au vinaigre balsamique.
Cette salade serbe associe la douceur du topinambour, le croquant du chou rouge et la carotte. Un repos au frais permet aux saveurs de se marier.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson—
- Repos30 min
- Total45 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonaucune cuisson
- Coût estimé1,99 € 0,50 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
- Sans gluten
- Faible en calories
Ingrédients
personnes
- 1,06 €
- 0,31 €
- 0,17 €
- 0,01 €
- 0,08 €
- 0,36 €
Préparation
- Lavez, épluchez et râpez grossièrement les topinambours et la carotte. Émincez le chou en fines lanières et mettez le tout dans un saladier. ≈ 8 min
- Ajoutez le persil finement haché, puis assaisonnez à votre goût d'huile d'olive, de vinaigre et de sel. ≈ 2 min
- Mélangez bien et laissez reposer un moment au réfrigérateur avant de servir.
L'addition
Salade de topinambours, chou rouge et carotte
- 200 g de topinambours1,06 €
- 200 g de chou rouge0,31 €
- 1 carotte0,17 €
- sel0,01 €
- vinaigre balsamique0,08 €
- huile d'olive0,36 €
Total1,99 €
soit 0,50 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube
✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction
Vos avis (0)
Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !
Vous avez testé cette recette ? Connectez-vous pour laisser votre avis et votre note.
Pour proposer une correction, il faut être membre. Inscrivez-vous gratuitement, ou connectez-vous : vous pourrez alors signaler une erreur ou proposer une amélioration, et Axelle la relira.
Créer un compte gratuit Se connecter
Vous reviendrez sur cette recette juste après.