Salade de riz aux poivrons verts et champignons
Découvrez cette salade de riz colorée et savoureuse, parfaite pour un repas léger et varié.
Cette salade de riz est une merveille de simplicité et de saveurs. Elle allie la douceur du riz avec l'amertume des poivrons verts et le croquant des champignons, pour un plat qui ravira vos convives.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson15 min
- Repos5 min
- Total40 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories362 kcal/pers.
- Mode de cuissonpoêle
- Coût estimé6,96 € 1,74 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,67 €
- 4,69 €
- 1,00 €
- 0,24 €
- 0,18 €
- 0,13 €
- 0,05 €
Préparation
- Buire le riz selon les instructions sur l'emballage. ≈ 3 min
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter les poivrons verts coupés en petits dés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. ≈ 3 min
- Ajouter les champignons de Paris coupés en tranches et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. ≈ 3 min
- Mélanger le riz cuit avec la préparation de légumes. Assaisonner avec de l'ail écrasé, du sel et du poivre. ≈ 4 min
- Mélanger bien pour que tous les ingrédients soient bien amalgamés. ≈ 4 min
- Saler et poivrer au goût. ≈ 3 min
L'addition
Salade de riz aux poivrons verts et champignons
- 1 tasse de riz0,67 €
- 6 poivrons verts4,69 €
- 1 tasse de champignons de Paris1,00 €
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive0,24 €
- 2 cuillères à soupe d'ail écrasé0,18 €
- 1 oignon finement haché0,13 €
- du sel et du poivre0,05 €
Total6,96 €
soit 1,74 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 362 kcal |
|---|---|
| Lipides | 7,8 g |
| dont saturés | 1,2 g |
| Glucides | 60,3 g |
| dont sucres | 9,1 g |
| Fibres | 9,6 g |
| Protéines | 8,2 g |
| Sel | 0,09 g |
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