Ensalada de arroz con pimientos verdes y champiñones

Preparación

1. Cocinar el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. ≈ 3 min
2. En una sartén, calentar el aceite de oliva. Añadir la cebolla y sofreír hasta que esté transparente. ⏱ ≈ 7 min
3. Añadir los pimientos verdes cortados en trozos pequeños y cocinar hasta que estén tiernos. ≈ 3 min
4. Añadir los champiñones de París cortados en rodajas y cocinar hasta que estén dorados. ≈ 3 min
5. Mezclar el arroz cocido con la preparación de verduras. Sazonar con ajo machacado, sal y pimienta. ≈ 4 min
6. Mezclar bien para que todos los ingredientes se integren completamente. ≈ 4 min
7. Sazonar con sal y pimienta al gusto. ≈ 3 min