Salade de pommes et kiwis

Ingrédients

• 1 pomme verte (si vous préférez, vous pouvez en prendre deux)
• 3 kiwis (pour équilibrer un peu avec le deuxième pomme, on peut ajouter une quatrième kiwi)
• 1 Bund de menthe fraîche
• 2 c. à soupe de sucre en poudre
• Le jus d'un citron
• 2 bouteilles de vin blanc, pas trop sec
• 1 bouteille de champagne

Lavez les pommes, les sécher, les couper en quartiers, retirez le cœur et la base du pédoncule, puis hachez finement.

Épluchez les kiwis, retirez le bout du pied et les couper en tranches.

Il est important de recueillir tout le jus des kiwis pendant cette étape.

Lavez, séchez, trier et hacher finement la menthe.

Mettez les pommes, les kiwis et la menthe dans un bol, saupoudrez de sucre glace et mélanger délicatement.

Ajoutez le jus de citron et couvrir.

Laissez reposer pendant une heure.

Pour servir, compléter le bol avec du vin et du champagne.

Ne pas servir trop froid.