Ensalada de manzana y kiwi

Ingredientes

• 1 manzana verde (si prefieres, puedes tomar dos)
• 3 kiwis (para equilibrar un poco con la segunda manzana, se puede añadir un cuarto kiwi)
• 1 manojo de menta fresca
• 2 cucharadas de azúcar en polvo
• El jugo de un limón
• 2 botellas de vino blanco, no demasiado seco.
• Una botella de champán

Lave las manzanas, sécalas, córtalas en cuartos, retira el corazón y la base del tallo, y luego pícalas finamente.

Pelar los kiwis, quitar la parte inferior y cortarlos en rodajas.

Es importante extraer todo el jugo de los kiwis en esta etapa.

Lave, seca, clasifica y corta la menta finamente.

Coloque las manzanas, los kiwis y la menta en un bol, espolvoree con azúcar glas y mezcle suavemente.

Añade el jugo de limón y cubre.

Deje reposar durante una hora.

Para servir, completar el bol con vino y champán.

No se debe servir demasiado frío.