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Salade de haricots verts et de noix de coco

Salade de haricots verts et de noix de coco

Plats

Une salade savoureuse et colorée composée de haricots verts et de noix de coco, parfaite comme plat de garniture pour 3-4 personnes.

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Recette de MD Abu Siyam (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette salade est idéale comme plat de garniture pour des repas familiaux. Elle combine délicatement les haricots verts croquants avec la douceur et la texture unique des noix de coco. Prêt en 30 minutes, elle est facile à réaliser et convient à tous les goûts.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation30 min
  • Temps de cuisson—
  • Repos5 min
  • Total35 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonmélange
  • Coût estimé5,36 € 1,34 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 2,87 €
  • 2,39 €
  • 0,00 €
  • 0,03 €
  • 0,07 €

Préparation

  1. Récoltez les noix de cajou mûres et retirez leur enveloppe. ≈ 3 min
  2. Ensuite, hachez-les finement. ≈ 8 min
  3. Faites tremper le piment dans de l'eau salée pendant 5 minutes pour éliminer toute saveur piquante ou amère.
  4. Ensuite, versez l'eau dans un grand récipient et ajoutez le mélange de piment, le sucre en poudre, la poudre de piment séché frit, l'huile de moutarde et le sel.
  5. Mélangez bien tous les ingrédients. ≈ 4 min
  6. Une fois préparé, couvrez le plat pendant quelques minutes avant de servir, afin que tous les saveurs se mélangent bien. ≈ 2 min

L'addition

Salade de haricots verts et de noix de coco

  • 240 ml de noix de cajou, coupées en petits morceaux2,87 €
  • Environ 2 cuillères à soupe de pulpe de figues2,39 €
  • 1/4 de tasse de sucre de palme (coranno)0,00 €
  • Épices séchées (piment) grillées, moulues, une demi-cuillère à café0,03 €
  • 2 c. à soupe d'huile de colza0,07 €

Total5,36 €

soit 1,34 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 240 ml de noix de cajou, coupées en petits morceaux
  • Environ 2 cuillères à soupe de pulpe de figues
  • 1/4 de tasse de sucre de palme (coranno)
  • Épices séchées (piment) grillées, moulues, une demi-cuillère à café
  • 2 c. à soupe d'huile de colza
  • Au goût du sel

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