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Ensalada de judías verdes y coco

Ensalada de judías verdes y coco

Platos fuertes

Una ensalada sabrosa y colorida, hecha con judías verdes y coco, ideal como plato acompañante para 3-4 personas.

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Receta de MD Abu Siyam (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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Esta ensalada es ideal como acompañamiento para comidas familiares. Combina de manera delicada las judías verdes crujientes con la dulzura y la textura única del coco. Se prepara en 30 minutos y es fácil de hacer, así que es adecuada para todos los gustos.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación30 min
  • Tiempo de cocción—
  • Reposo5 min
  • Total35 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónmezcla
  • Costo estimado5,28 € 1,32 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 2,80 €
  • 2,39 €
  • 0,00 €
  • 0,02 €
  • 0,07 €

Precios de supermercados de España para 3 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Recojan los frutos de anacardo maduros y retiren su cáscara. ≈ 3 min
  2. Luego, picarlos finamente. ≈ 8 min
  3. Remojar los chiles en agua salada durante 5 minutos para eliminar cualquier sabor picante o amargo.
  4. Luego, vierta el agua en un recipiente grande y agregue la mezcla de chile, el azúcar en polvo, el chile seco en polvo, el aceite de mostaza y la sal.
  5. Mezcle bien todos los ingredientes. ≈ 4 min
  6. Una vez preparado, cubra el plato durante unos minutos antes de servir, para que todos los sabores se mezclen bien. ≈ 2 min

La cuenta

Ensalada de judías verdes y coco

  • 240 ml de nueces de anacardo, cortadas en trozos pequeños.2,80 €
  • Alrededor de 2 cucharadas de puré de higo.2,39 €
  • 1/4 de taza de azúcar de palma (coranno)0,00 €
  • Especias secas (piment), tostadas, molidas, media cucharadita.0,02 €
  • 2 cucharadas de aceite de nabina0,07 €

Total5,28 €

es decir, 1,32 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 240 ml de nueces de anacardo, cortadas en trozos pequeños.
  • Alrededor de 2 cucharadas de puré de higo.
  • 1/4 de taza de azúcar de palma (coranno)
  • Especias secas (piment), tostadas, molidas, media cucharadita.
  • 2 cucharadas de aceite de nabina
  • Con sabor a sal

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