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Salade de carottes

Salade de carottes

Apéritif

Une salade simple et saine, parfaite pour un repas léger ou un apéritif.

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Recette de Kittycataclysm, Ragesoss, ShelleyAdams et 2 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette salade de carottes est une version légère et savoureuse de l'ancienne recette de la salade de carottes traditionnelle. Elle se prépare en quelques minutes et est idéale pour un apéritif ou un repas rapide.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson—
  • Repos5 min
  • Total20 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonsalade
  • Coût estimé0,56 € 0,28 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

2 personnes
  • 0,11 €
  • 0,37 €
  • 0,06 €
  • 0,00 €
  • 0,02 €

Préparation

  1. Coupez la carotte en julienne (ou râpez-la si la coupe en julienne n'est pas possible). ≈ 8 min
  2. Badigeonnez avec environ 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'amande. ≈ 4 min
  3. Saupoudrez généreusement de vinaigre, de sel et de poivre. ≈ 2 min
  4. Ajoutez une généreuse portion de noix de pin. ≈ 3 min

L'addition

Salade de carottes

  • Carottes (environ 4 carottes de taille moyenne)0,11 €
  • Huile d'amande0,37 €
  • Vinaigre balsamique blanc (ou un mélange de deux parties de vinaigre de vin rouge et d'une partie de vinaigre balsamique)0,06 €
  • Sel grossier0,00 €
  • Poivre fraîchement moulu0,02 €

Total0,56 €

soit 0,28 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • Carottes (environ 4 carottes de taille moyenne)
  • Huile d'amande
  • Vinaigre balsamique blanc (ou un mélange de deux parties de vinaigre de vin rouge et d'une partie de vinaigre balsamique)
  • Sel grossier
  • Poivre fraîchement moulu
  • Noix de pin
  • Des légumes frais comme le matzumi ou la laitue chinoise, ou même de la laitue de Boston (facultatif)
  • Ciboulette (facultatif)

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