Riz avec des pois

Préparation

1. Rincez soigneusement le riz dans de l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire. ≈ 2 min
2. Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole. ⏱ ≈ 10 min
3. Ajoutez le riz et faites-le revenir brièvement (moins d'une minute). ≈ 3 min
4. On ajoute l'eau et les pois surgelés, et on amène à ébullition. ⏱ ≈ 10 min
5. Ajoutez une demi-cuillère à café de sel et du poivre au goût. ≈ 3 min
6. Pour une saveur plus prononcée, on peut ajouter des morceaux de viande. ≈ 3 min
7. Couvrez la casserole et réduisez le feu au minimum. ⏱ ≈ 10 min
8. Cuisez pendant 20 minutes. ⏱ 20 min
9. Il est important de maintenir un feu très doux (on devrait encore entendre un léger sifflement, mais pas de bouillonnement important). ⏱ ≈ 10 min
10. Retirez du feu, ouvrez le couvercle et attendre environ 3 à 4 minutes avant de servir. ⏱ 4 min
11. Dans un récipient adapté au micro-ondes, on place le riz et les pois. ≈ 3 min
12. On ajoute de l'eau bouillante, ainsi que de l'huile et des épices. ⏱ ≈ 10 min
13. Cuisson à haute température pendant 9 minutes. ⏱ 9 min
14. On mélange le contenu, on goûte et on ajuste l'assaisonnement si nécessaire. ≈ 2 min
15. Cuisez à haute température pendant 9 minutes supplémentaires. ⏱ 9 min
16. Sortez du micro-ondes, attendez environ 3 à 5 minutes avant de servir. ⏱ 5 min